메밀김밥 레시피 메밀면김밥 초간단 만들기

 

요새 임당때문에 혈당을 낮춰주는 음식들을 해먹고 있는데
생각보다 쉬운일이 아니더라구요 ㅎㅎㅎ

한동안은 샐러드를 많이 먹었는데
이것도 계속 먹다보니 질려서....

뭘 만들어 먹어야하나 매번 고민하다가
갑자기 메밀김밥이 생각나서
아주아주 간단한 재료들로 만들어보았습니다!

다음에 만들땐 이런저런 재료들을 좀 더 넣어서
만들어 먹어야겠다고 생각했어요~

 

메밀김밥 메밀면김밥 재료

김밥김
메밀국수면
양배추샐러드

쯔유
들기름
마요네즈
와사비



보통 오이나 계란지단도 해서 넣으시던데
집에 하필 오이도 없고 계란도 없어서.... ㅠㅠ

아쉬운대로 집에 있던 초간단 재료들로만
만들어보았습니다!





메밀김밥 레시피 메밀면김밥 초간단 만들기

재료는 아주 조촐합니다 ㅎㅎㅎ

김밥김과 메밀면, 양배추만 있어도
충분히 맛이 나더라구요~

저는 마트에서 세일하는 잘린 양배추를 샀는데
여러모로 아주 편리하고 좋더라구요 ㅎㅎㅎ

흐르는물에 가볍게 씻어서 준비해줍니다

 

충분히 삶은 메밀면을 찬물에 헹궈서 준비해줍니다~

얼음물에 헹구면 좋다고 하던데
전 귀찮기도 해서 그냥 찬물에만 헹궜어요 ㅎㅎㅎ

잘 헹군 메밀면의 물기를 짜서
들기름을 조금 넣고 쯔유로 간을 맞춰줍니다

생각보다 쯔유가 많이 들어가니
넣으면서 간을 보시는걸 추천드립니다~

김밥김에 메밀면을 고르게 펼쳐줍니다~

처음으로 김밥을 싸보는거라서 감이 없어
메밀면을 전체 다 덮어버렸는데
이러면 큰일나더라구요 ㅎㅎㅎ

여러분들은 꼭 2/3 만 메밀면을 채워주세요..!


저렇게 한 면에 메밀면을 다 채웠다가
김밥김을 2개씩 사용했습니다 ㅎㅎㅎ

고르게 펴준 메밀면 위에 양배추를 올려주고
잘 말아주면 메밀김밥 완성!

취향에 따라 오이나 계란지단도 넣어주면
덜 퍽퍽하고 훨씬 더 맛있었을것같아요~

아주 초간단 재료로 만들다보니
들어가는게 딱 2개뿐 ㅎㅎㅎ

잘 말아진 메밀김밥을 잘라서 예쁘게 펼쳐줍니다!

그냥 먹기 심심하니까
와사비마요 소스를 만들어서
함께 먹을 거예요~

전 와사비의 톡쏘는 맛을 아주 좋아해서
와사비를 잔뜩 넣었는데
이것도 기호에 맞게 드셔보면서
와사비의 양을 정해보세요~

메밀김밥 위에 소스를 얹어주면 완성!



생각보다 엄청 어렵지 않고
한끼 먹기에 아주 든든한 식사였습니다~


다이어트나 혈당관리하시는 분들도
한번 만들어 드셔보세요!